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Une serveuse habillée en rouge gagne plus qu’une serveuse « normale »

le 10 août 2012 à 8:09 

Une étude de chercheurs de l’Université de Bretagne-Sud a fait porter des Tee-shirts de différentes couleurs à des serveurs, auprès de 722 clients de restaurants français. Suivant la couleur,  le pourboire n’est pas le même.

Sur les 722 cobayes, seuls 272 ont laissé un pourboire. Les chercheurs en sont arrivés à la conclusion que les clients hommes étaient plus généreux en pourboires que les femmes et qu’entre 15% et 26% donnaient en général aux serveuses de rouge vêtues. La couleur n’a cependant aucun effet sur les clientes.

Plus aguicheur ? Plus tape-à-l’œil ? Pour leur étude, les chercheurs Nicolas Guéguen et Céline Jacob ont demandé à onze serveuses de cinq restaurants différents de porter des Tee-shirts de couleurs différentes : noir, blanc, rouge, bleu, vert et jaune suivant les jours, pendant six semaines. On leur demanda de se comporter chaque jour de la même manière et de noter la somme de pourboires reçue par chaque client. Le rouge rendrait-il les hommes … plus amoureux ?

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