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Des chercheurs ont mis au point la glace qui fond moins vite

le 1 septembre 2015 à 6:07 · Laissez un commentaire 

Selon une étude publiée lundi 31 août, les chercheurs des universités écossaises d’Edimbourg et de Dundee (nord-est) ont annoncé une découverte qui va changer les vacances des plus gourmands d’entre nous dans le futur. Ils ont réussi à mettre au point un moyen de ralentir la fonte de la crème glacée grâce à une protéine. […]

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Un dérivé du sucre menace le bon cholestérol

le 4 septembre 2014 à 9:53 · Laissez un commentaire 

Des scientifiques issus de l’Université de Warwick viennent de découvrir que le méthylglyoxal présent dans le corps humain représente une substance déstabilisante pour le bon cholestérol ou le HDL. En temps normal, l’organisme de l’homme ne doit pas avoir de difficulté à éliminer le méthylglyoxal ou MG. S’il arrive par contre que la substance s’accumule […]

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Le mot le plus long du monde se prononce en 3 heures et demie

le 22 novembre 2012 à 10:53 · Laissez un commentaire 

Le mot le plus long du monde est issu de la biologie. Il s’agit du nom d’une protéine géante composée de 244 protéines composées et reliées par des séquences de peptides. Surnommée « Titin », connue aussi sous le nom de « connectin », le nom complet de cette protéine comporte  189.819 lettres.  Il faut près de 3h30 pour […]

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