Un bon lave-vaisselle nettoie votre vaisselle. Un excellent lave-vaisselle sèche également la vaisselle.
Personne ne veut ranger la vaisselle mouillée, et ce n’est pas non plus une pratique saine. Mais quand il s’agit de sécher la vaisselle, ce n’est pas aussi simple qu’il y paraît, et tous les lave-vaisselle ne sont pas égaux.
En fait, les fabricants d'appareils électroménagers utilisent quatre technologies de séchage majeures pour éliminer les gouttelettes de votre vaisselle, et nous les avons toutes rencontrées au cours de nos décennies de tests de lave-vaisselle.
Ici, nous expliquerons l'évolution des méthodes de séchage des lave-vaisselle, passerons en revue les avantages et les inconvénients de chaque méthode et comment elles affectent votre routine de nettoyage, et recommanderons les lave-vaisselle qui sèchent réellement la vaisselle.
Quatre principaux mécanismes de séchage du lave-vaisselle, expliqués
1. Élément chauffant électrique : la vieille garde économe en énergie
Même s'il n'est pas économe en énergie, de nombreux lave-vaisselle d'entrée de gamme utilisent toujours un élément chauffant intégré.
Si vous avez déjà utilisé une cuisinière ou un four électrique, vous connaissez le fonctionnement des éléments chauffants électriques : il s'agit d'un élément similaire dans un contexte différent.
Même si cette ancienne méthode était efficace, elle est également gourmande en énergie et présente un risque d'incendie potentiel. Étant donné que l’élément chauffant est presque toujours en bas, cela signifie que la vaisselle sera exposée à une chaleur plus élevée, ce qui peut causer des dommages. C'est pourquoi de nombreux articles sont étiquetés « panier supérieur uniquement ».
De plus, tout plastique qui glisse à travers les grilles et sur ces éléments chauffants va fondre ou brûler, remplissant potentiellement votre cuisine de fumée nocive – éteignez définitivement le purificateur d'air si cela se produit !
2. L’évaporation : L’alternative écologique
Certains lave-vaisselle, comme le Bosch série 500 SHP65CM5N, disposent d'une fonction qui ouvre automatiquement la porte une fois le cycle terminé, permettant ainsi à l'humidité de s'échapper.
L'évaporation est l'une des méthodes les plus écologiques pour sécher votre vaisselle, et elle est relativement bon marché et facile à mettre en œuvre.
Des modèles comme le Miele G 7566 SCVi SF et le Bosch 500 Series SHP65CM5N possèdent tous deux des fonctionnalités qui exploitent l'évaporation à son plein potentiel.
Ces fonctionnalités fonctionnent généralement en utilisant de l'eau chaude, qui se transformera plus facilement en vapeur d'eau, puis ouvrira la porte du lave-vaisselle une fois le cycle de lavage terminé pour permettre à toute cette humidité de s'échapper.
Cette méthode permet simplement à l’évaporation de faire son travail plus efficacement et ne consomme pratiquement aucune électricité supplémentaire.
Même si votre lave-vaisselle n'ouvre pas automatiquement la porte après un cycle, vous pouvez toujours profiter de cette méthode de séchage. À la fin d'un cycle de lavage, laissez la porte ouverte pendant un moment avant de décharger. L’inconvénient est que vous devrez peut-être attendre plus longtemps pour que la vaisselle soit complètement sèche.
De plus, comme pour bon nombre de ces méthodes de séchage, les plastiques peuvent causer des problèmes. L'eau chaude accumule de la chaleur dans la céramique et les métaux, ce qui favorise une évaporation plus rapide, mais le plastique ne retient pas très bien la chaleur, l'évaporation est donc beaucoup plus lente.
Si vous avez le temps, il est certainement préférable de travailler plus intelligemment et pas plus dur : laissez simplement l'évaporation faire son travail !
3. Séchage à l'air chauffé : chaleur plus sûre et ventilateur
Certains lave-vaisselle utilisent un élément chauffant interne et une série de ventilateurs pour souffler de l'air chaud et sec sur la vaisselle.
Les systèmes de séchage chauffés combinent essentiellement un élément chauffant interne avec un ventilateur. L'air est chauffé puis soufflé à travers les bouches d'aération placées dans tout le lave-vaisselle. Cet air capte l’excès d’humidité et est ensuite expulsé du lave-vaisselle.
Bien que ce système soit également coûteux en électricité, il est plus efficace qu'un élément chauffant exposé seul. Ces systèmes maintiennent généralement l'élément chauffant à l'écart des endroits où vous pouvez accidentellement vous brûler ou brûler votre vaisselle, ce qui est une excellente nouvelle pour vos mains et pour cet ustensile en plastique qui ne restera pas en place sur le panier supérieur.
Cependant, cette méthode peine à éliminer l’eau qui s’accumule sur les plastiques. Certains lave-vaisselle, comme le LG LDTH7972S, compensent cela en proposant des cycles de séchage chauffés comme Dynamic Heat Dry et Dry Boost qui sont suffisamment puissants pour sécher les plastiques.
4. Zéolite : aussi proche de la magie que possible
La zéolite minérale est l'élément phare du système Bosch CrystalDry.
Lorsque la zéolite entre en contact avec l’eau, une réaction chimique se produit qui produit de la chaleur. C'est vrai : il absorbe l'eau et l'utilise pour produire de la chaleur. Aucun minéral n’est utilisé dans le processus, il ne perd donc jamais sa capacité de séchage.
Non seulement cela semble magique à première vue, mais d’après nos tests en laboratoire, cela fonctionne également comme par magie. De toutes les méthodes de séchage que nous avons testées, le séchage à la zéolite est de loin la meilleure et la plus efficace, et elle est économe en énergie !
Le meilleur de tout ? En fait, il sèche les plastiques. Et nous ne parlons pas seulement de l’eau qui s’accumule au fond des récipients, nous parlons des gouttes d’eau qui pénètrent dans les crevasses des couvercles. Peu importe où se cache cette eau, si vous séchez avec de la zéolite, elle se vaporise.
Notre lave-vaisselle le plus performant, le Bosch série 800 SHP78CM5N, possède la dernière et la meilleure implémentation de cette fonctionnalité.
Lave-vaisselle avec les meilleures performances de séchage
Nous avons compilé une liste complète des meilleurs lave-vaisselle qui sèchent la vaisselle, mais voici les exemples les plus performants pour chaque méthode de séchage.
Notre lave-vaisselle le plus performant, la série Bosch 800, est non seulement le meilleur en matière de nettoyage, mais également le meilleur en matière de séchage de la vaisselle.
Ce lave-vaisselle LG est un excellent exemple de modèle avec séchage assisté par ventilateur.
La série Bosch 500 est notre lave-vaisselle à séchage par évaporation préféré.
Notre lave-vaisselle le plus économique, le Maytag MDB4949SKZ, utilise un serpentin chauffant pour sécher la vaisselle.
Efficacité énergétique des lave-vaisselle
La méthode de séchage affecte considérablement la consommation énergétique globale d’un lave-vaisselle. Les modèles avec élément de séchage chauffant consomment le plus d'énergie. En revanche, le séchage assisté par ventilateur et le séchage par condensation consomment beaucoup moins d'électricité, mais peuvent sacrifier certaines performances de séchage, en particulier sur les articles en plastique, qui retiennent plus facilement l'humidité.
Les lave-vaisselle dotés de la technologie de séchage minéral consomment légèrement plus d'énergie que le séchage assisté par ventilateur, mais obtiennent de bien meilleurs résultats, et selon Energy Star, un Bosch avec CrystalDry ne consomme que 13 kWh/an de plus que le Miele G 5892 SCVi SL, qui est classé comme le lave-vaisselle le plus économe en énergie et utilise la condensation et le séchage assisté par ventilateur.
Lorsque vous choisissez un lave-vaisselle économe en énergie, recherchez les modèles portant le label Energy Star, qui indique le respect de normes strictes en matière d'économie d'énergie. Ces modèles comportent souvent des capteurs de sol, des moteurs économes en énergie et des technologies de séchage avancées. Choisir un lave-vaisselle avec une option « séchage à l'air » ou « séchage écologique » peut réduire davantage la consommation d'énergie.
Pour mieux gérer la consommation d'énergie d'un lave-vaisselle, il est également utile de sélectionner un modèle avec plusieurs options de cycles qui peuvent adapter la consommation d'eau et d'énergie à la taille de la charge et au niveau de saleté. Même si les modèles économes en énergie peuvent avoir un coût initial plus élevé, ils peuvent réduire considérablement les factures de services publics au fil du temps.
Qu’est-ce qu’un produit de rinçage et peut-il aider ?
L'aide à la montée est peut-être mieux nommée aide au séchage, car elle permet de garantir que les gouttelettes d'eau glissent de la vaisselle et des verres, plutôt que de s'y accrocher.
Malgré son nom, le produit de rinçage n’aide pas réellement à rincer votre vaisselle. On peut l'appeler ainsi parce qu'il est introduit pendant la phase ascendante. Au lieu de cela, il aide à éliminer l’humidité des couverts, assiettes, bols et verres. En réalité, c'est plutôt une aide au séchage.
Le produit de rinçage contient des produits chimiques appelés tensioactifs, qui abaissent la tension superficielle de l'eau. Ainsi, au lieu de former des gouttelettes, l’eau se répartit en feuilles plus fines qui glissent de votre vaisselle.
Si vous commencez à voir des taches sur vos verres ou si votre vaisselle ne devient pas aussi sèche que d'habitude, vérifiez le niveau de votre produit de rinçage. Il est probablement temps de faire le plein.
